![](https://tokama.fr/290-large_default/gari-blanc-semoule-de-manioc-1kg.jpg)
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Très consommé en Afrique, le gari est une semoule préparée à partir de la pulpe de manioc fermentée. Pour l’obtenir, on écrase la pulpe de manioc, on la tamise, puis on procède au séchage. À la fin du processus de transformation, le produit fini obtenu est blanc, sans huile, fin et agréable à la consommation. Le gari blanc fin est un produit sain, obtenu naturellement, sans gluten et sans additifs.